佟毅，理学博士，正高级工程师。本科与研究生分别就读于中国农业大学、吉林大学，现任中粮集团总工程师、中粮生物科技股份有限公司董事长，兼任中国淀粉工业协会理事长、国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会副理事长等社会职务，先后当选首批全国粮食行业领军人才、全国劳动模范、第十二届全国人大代表，荣获五一劳动奖章、何梁何利产业创新奖，享受国务院政府特殊津贴。以第一完成人获得国家科技进步二等奖1项、其它省级与行业学协会奖13项，以第一发明人获中国专利金奖1项，获授权国内外专利145件，出版专著6部。

佟毅致力于我国玉米深加工产业35年，在淀粉、淀粉糖、酒精、氨基酸、有机酸、高分子材料等领域具有深厚造诣。作为行业带头人，佟毅通过不断提升工艺技术水平，引进新理念、新技术，成功主持新建了包括燃料乙醇、淀粉、果糖、味精、柠檬酸和聚乳酸可降解材料等多条国内领先的生产线，并推动淀粉期货上市，带领中粮生物科技成为中国玉米深加工龙头企业，为行业的发展和进步做出了重要贡献。